原料：咸蛋黄4只，青豆板300克。
调料：精盐3克，味精5克，碱水0.5克。
制法：1、青豆板中加入清水、碱水煮20分钟至酥烂。
2、将咸蛋黄蒸熟，碾碎成泥。在豆板酥中加入精盐、味精搅匀，倒入盘中抹平。上面放上咸蛋黄泥压平。冷却后改刀即成。
特点：酥香，鲜糯，色和谐，造型美。
