张德慈（Te-Tzu Chang，或T. T. Chang，1927年4月3日—2006年3月24日 ），农业学家，环境学家，生物学家。植物遗传学大师。
1927 年4月3日生于中国上海市。先生家学渊源，世代皆书香子弟。1948年毕业于金陵大学（1952年并于南京大学）农学院，后赴美留学，先后获康乃尔大学理学硕士、明尼苏达大学哲学博士。
曾任台湾地区“中国农村复兴联合委员会”（1948年成立，1979年撤销）技佐-技正、菲律宾大学客座教授、海外技术合作委员会特别顾问、国际水稻研究所首席科学家。
梵蒂冈宗座科学院（Linceorum Academia）首位华裔院士（另外三位华人是为杨振宁、李政道、李远哲），台湾地区“中央研究院”院士、第三世界科学院院士。
在亚洲推动绿色革命，解决印度、菲律宾等许多国家的粮食问题，功勋卓著。被誉为“世界水稻大王”[1]。曾获约翰斯科特奖和明尼苏达大学杰出成就奖。他有《植物遗传资源－未来生产的关键》等170多篇册论文（著）。张德慈在国际水稻研究所工作30年，其收藏的水稻品种来自亚洲及整个世界。
1999年，曾获世界环境科学领域最高奖泰勒环境成就奖（Tyler Prize for Environmental Achievement），是首位获得该奖的中国人。
2006 年3 月24 日因病逝世。同日，菲律宾国际水稻研究所（ IRRI ）董事会主席 Dr. Kei Otsuka 已宣布，即日起将遗传资源中心改名为“张德慈遗传资源中心”﹝ TT Chang Genetic Resources Center ﹞，以纪念张院士。