莜面窝窝机是将莜面制作成莜面窝窝的专用机械，由机架、活塞、成型器、油压千斤、弹簧等组成。
推莜面窝窝的技术非常难掌握，没有经过几年的锻炼，是很难做好的。即使是推莜面窝窝的高手“老师傅”一天也只能推二三十笼(一笼一般100个卷),手工费很贵,而且不能批量生产,市场价很高。莜面窝窝机生产莜面窝窝非常简单省力。
莜面窝窝机的特点
1、生产效率特别高，与手工推制相比（以单个人为标准）相当于150个人的劳动效率。
2、生产出的莜面窝窝,外观整齐、窝眼美观、窝壁薄妙、与手工推制莜面窝窝相比口感更加滑润赏口。
3、节约劳动时间，平均一小时可生产莜面窝窝600笼,每笼121窝眼。
4、冷热水和面均可，大大方便了生产。
5、操作简单,不需要学习技术,只要会和面就行。
6、节约能源,不用油、不用电,5吨千斤特别省力。
7、节约劳力,一人即可。两人特快。
8、可批量生产,日产量可达万笼以上。
莜面窝窝机技术参术
操作方式;人力液压
生产效率;600笼/h
产品规格;长75cm×宽40cm×高90cm
产品自重;45kg
用莜面量;150克莜面/每笼
窝窝外观;直径26cm×高(任意)×121卷,
窝窝壁厚;1mm