亚硫酸还原酶 sulfite reductase
亚硫酸还原酶 sulfite reductase 为还原亚硫酸盐的酶。可分为二型，即高等植物、藻类及细菌的同化硫酸盐的同化型及包括硫酸还原菌的硫酸呼吸及硫酸细菌的氧化硫化物的异化型。二型各具独特的血红素，多为褐色。此血红素根据此酶的缩写SiR而称为siroheme，其去铁的化合物（sirohy－drochlorin）是维生素B12活体合成的中间产物，由尿卟啉原生成。同化型酶之中大肠埃希氏菌（E．coli），酵母（Saccharomyces），曲霉（Asperg－illus）的酶（ EC1 8．1． 2）以 NADPH为电子供体。含FAD、FMN、非血红素铁（硫化物）及siroheme，按此顺序在分子内进行电子传递而生成H2S。另外，也起还原细胞色素C的作用。菠菜的酶其单聚体分子量为13.6万，以铁氧还蛋白为电子供体，也生成硫化物。异化型酶除产生硫化物之外也产生硫代硫酸或连三硫酸（S3O62-）。脱硫弧菌（DesulFovibrio）的酶分子量24万，绿色，称为脱磺基绿胶霉素（desulfoviridin），认为是以细胞色素C3为电子供体。