冬虫草炖乳鸽

[用料]：乳鸽2只，瘦猪肉200克，火腿片4片，冬虫夏草20只左右，清水5饭碗，姜1片，盐半匙，黄酒2大匙。葱

2根，姜1片拍扁，加水4－5饭碗,煮5分钟备用。

[制法]：1.乳鸽洗净挖去内脏，将爪和头切去，入备用的葱姜水中滚2分钟捞起。

2.冬虫夏草浸入清水30分钟，略洗捞起。

3.乳鸽、瘦肉、火腿、姜片、冬虫夏草加清水煮锅中，先用大火煮滚，再改中小火慢煮一个半小时，放入盐，

酒调味即可食用。

[功效]：补肾益肺，强身抗衰。

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