红豆年糕

王朝百科·作者佚名  2010-03-06
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材料:

糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯,红豆半杯 (这里用的杯子就是240ml的量杯)

做法:

1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。

3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。

5、拿出来,晾凉之后再切块

 
 
 
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