菜谱名称 养肝枸杞菜猪肝杞子瘦肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤养肝明目、滋补营养 日常用此汤佐膳，可补益身体，防止视力早衰，有营养滋润作用
基本材料 枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只
(此汤养肝明目、滋补营养，日常用此汤佐膳，可补益身体，防止视力早衰，有营养滋润作用)
主治︰补肝明目滋补营养男女适用.
制法︰枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗净；杞子用水洗净；猪肝和猪瘦肉，用水洗净，切成片状；鸡蛋拂匀；生姜用水洗净，去皮，切两片；将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滚，用中火煲一小时，后取出枸杞梗，放乒瘦猪肉和杞子，先滚片刻，加入鸡蛋浆，并将之拌成蛋花，即可饮用。
