芹菜粥-《本草纲目》【来源】 《本草纲目》
【原料】 新鲜芹菜60克，粳米50-100克。
【制作】 将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。
【用法】 每天早晚餐食，温热服。
【疗效】 清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。
【注意】 此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效，应现煮现吃，不宜久放。
芹菜粥-民间方【来源】 民间方
【原料】 芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精各适量。
【制作】 将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。
用旺火烧开，然后移文火上煎熬至粳米烂成粥，在粥内放盐、味精即成。
【用法】 早晚空腹服食。
【疗效】 清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。
芹菜粥-《长寿药粥谱》。【药物组成】芹菜（连根）120g（洗净，切碎），粳米半斤。
【处方来源】《长寿药粥谱》。
【方剂主治】高血压病，肝火头痛，眩晕目赤。
【用法用量】同煮粥，早晚餐温热服食。