海洋水产资源发展海洋水产业的各种（类）资源。按资源性质（或功能）分为海洋生物资源和水域资源。世界水产品中的85％左右产于海洋。许多海洋动、植物可供药用或作工业原料。海洋生物资源按其对水温的适应能力，分为冷水种、温水种和暖水种3类。按生物的基本生态类型，分为海洋浮游生物（如毛虾、燐虾、海蜇等）、游泳生物（如鱼类、头足类、鲸类、海豹、海龟、海蛇等）和底栖生物（如贝类、虾蟹类、海参等）。狭义的海洋水产资源一般指鱼类、虾、蟹类、贝类、藻类和其他有捕捞价值的海洋生物（海兽及鲸等），其中以鱼类为主体，占世界海洋水产品总量的80％以上。世界海洋鱼类有11675种，占世界鱼类的58.2％，大体分为3类：①水深＜200米的大陆架鱼类有9130种，占海洋鱼类的78.2％；②水深＞200米的深海鱼类有1010种，占8.65％；③大洋自表层至水深100米处的大洋性鱼类有1535种，占13.15％。海洋水产资源具有再生能力，利用合理，并辅以人工增、养殖，即能永续作业，资源长盛不衰。反之，采取掠夺式经营方式，酷渔滥捕，生物的种类和数量就会减少，资源就会衰退，甚至枯竭。此外，保护海洋水域不受污染也是保护水产资源的重要方面。
海洋水产品产量约占水产总产量的57.72%，其中以鱼类数量占绝对优势。中国海洋鱼类约有1700余种，其中经济鱼类约300种，常见的高产量经济鱼类约60～70种。此外还有沿海藻类约2000种，虾蟹类近300种；经济软体动物约200种。其中黄海、渤海海区，共有鱼类250余种，捕捞产量占中国海洋捕捞总产量的27.9%，盛产小黄鱼、鳕鱼、太平洋鲱等；东海海区共有鱼类440余种，捕捞产量占总产量的51.8%，是中国带鱼、大黄鱼、小黄鱼、乌贼四大经济种类的最大产区，素有“天然鱼仓”之称；南海海区有鱼类近千种，具有品种多，产量少的特点，捕捞产量仅占中国海洋捕捞总产量的20.3%，盛产金枪鱼、鲣、旗鱼、鲨鱼、海龟、玳瑁等。
