菜谱名称 罗汉果烧兔肉
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 润肺，止咳，美容
基本材料 罗汉果1个，兔肉300克，莴苣100克，料酒、姜、葱、酱油各10克，盐4克，味精3克，鲜汤300克，素油50克
制法：
1、将罗汉果洗净，打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；莴苣去皮，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成。
功效：润肺，止咳，美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等症。