瓷器釉彩装饰的一种。在烧成的陶瓷釉面上彩绘,然后经炉火低温(600—900℃)烘烧而成。彩料品种多,色调丰富,纹样稍凸出,操作较釉下彩简便。但画面光亮度较差,长久使用后易磨损变色;受酸性食物侵蚀会溶出铅、镉等毒性元素。主要品种有五彩、粉彩、新彩、珐琅彩、墨彩、描金等。宋代首创,始称“宋红绿彩”;明代时单种彩和多种彩制作已很发达;入清以后,创新更多,极为丰富。
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