是张爱玲短篇小说《色，戒》中的女主人公。
小说从麻将桌上王佳芝的肖像描写开始，在汪伪政府的女太太们的言来语往中，引出王佳芝与特务头子易先生的地下暗情。谁知这暗情中还有更惊人的内幕。原来王佳芝与易先生的相识是源于两年前在香港一群爱国大学生有意识的暗杀计划，当时计划暴露，大学生们逃散。现如今佳芝到了上海，与地下组织接了头，一个新的捕杀易先生的网正悄然打开。
麻将桌上，王佳芝借故脱身，在赴与易先生幽会地点的路上给“家”里打了电话。“家”里布置杀手准备在珠宝店趁易先生给王佳芝买钻石的时候行刺。一切都有条不紊地进行着。王佳芝顺利地把易先生引到了预定的珠宝店，杀手也埋伏妥当。但是在钻石成交的时刻，王佳芝忽然动摇，想到面前的易先生是“真爱我的”，临时变计提醒易先生逃走。狡猾干练的易先生当场脱险，随后部署全市戒严，把王佳芝及其同党全部捕获处死。最后易先生又回到了小说开头时的那张麻将桌边。
在张爱玲的小说人物中，王佳芝是比较特别的一个女性。与白流苏把爱情当作与范柳原交易的工具不同（《倾城之恋》），王佳芝为爱陷得太深，以致牺牲了自己和同伴的性命。她本身是一个刺杀计划的诱饵，在关键时刻却抛弃了自己的身份。这究竟是为什么呢？小说中大量的细致入微的心理描写，为读者从这个家国沦丧、漂泊流离的女性的情感深处揭示着秘密。
