【原 料】意大利笋瓜一条、大西红柿一个、蒜头末一汤匙、盐、胡椒粉各适量、橄榄油30克。
【制作过程】1. 将笋瓜、西红柿切成零点5厘米厚之圆切片。
2. 将笋瓜片、西红柿片交错排列在抹油的圆形烤盘中，撒上蒜头末、盐、胡椒粉，再淋入橄榄油。放入已预热至摄氏200度的烤箱中烤15分钟。