伍锡健 男，1940年4月11日生，广东台山县人；于郑州粮食学院粮食加工专业本科毕业，高级工程师；现任：陕西省汉中粮油机械食品总厂付书记，中国粮油学会会员。主要业绩在旧矮楼层（三层）进行工艺改造，设计安装等级粉工艺，特制粉生产工艺和标准粉工艺，调整灵活，经省、地粮食局通过鉴定，投产效益显著。1988年研制的魔芋精粉及其系列产品在全国第一次星火计划技术成果展览会获铜牌奖，在全国第二次星火计划成果，技术交易会上获银奖。1989年研制开发魔芋系列产品——魔芋龙须面被评为陕西省优秀新产品三等奖。1989年完成星火计划项目——魔芋加工及其综 合利用，获汉中地区科学技术进步三等奖。“魔芋在石油工业上的应用——压裂液”项目通过省、地局技术鉴定并投产。