石麦一五号，国家审定种植农作物品种，经第二届国家农作物品种审定委员会第一次会议审定通过，国家农业部二○○七年十二月七日公告。
审定编号：国审麦2007017
品种名称：石麦15号
选育单位：石家庄市农业科学研究院、河北省农林科学院遗传生理研究所
品种来源：GS冀麦38/92R137
省级审定情况：2005年河北省农作物品种审定委员会审定
特征特性：半冬性，中熟，成熟期比对照石4185晚1天左右。幼苗匍匐，长势壮，分蘖力强，成穗率高。株高78厘米左右，株型紧凑，秆细，旗叶小而上举，叶片卷曲，穗下节短，穗层整齐。穗纺锤型，穗小，小穗排列密，短芒，白壳，白粒，籽粒饱满，半角质。平均亩穗数43.5万穗，穗粒数35.6粒，千粒重38.4克。抗倒性一般。成熟落黄较好。抗寒性鉴定：抗寒性好。抗病性鉴定：中抗秆锈病，慢叶锈病，中感至高感条锈病，高感赤霉病、纹枯病、白粉病。2006年、2007年分别测定混合样：容重789克/升、784克/升，蛋白质(干基)含量13.48%、14.01%，湿面筋含量30.1%、31%，沉降值20.0毫升、18.8毫升，吸水率56.0%、56.9%，稳定时间2.0分钟、1.4分钟，最大抗延阻119E.U、88E.U,延伸性11.6厘米、11.8厘米，拉伸面积20平方厘米、14平方厘米。
产量表现：2005～2006年度参加黄淮冬麦区北片水地组品种区域试验，平均亩产523.8公斤，比对照石4185增产5.24%；2006～2007年度续试，平均亩产531.3公斤，比对照石4185增产4.03%。2006～2007年度生产试验，平均亩产575.2公斤，比对照石4185增产4.34%。
栽培技术要点：适宜播期10月1～15日。应严格控制播种量，每亩适宜基本苗高水肥地15万～18万苗，中水肥地18万～20万苗。后期注意防病。高水肥地注意防倒伏。
审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区北片的山东、河北中南部、山西南部中高水肥地种植。
