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ketchup

王朝百科·作者佚名  2010-03-10
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Ketchup是香港本地一人独立乐队,原本是三人组合,后来只剩现时唯一成员Ken Tsoi一人。Ketchup的创作歌曲以温情的城市民谣音乐为主,常以他个人的生活感觉为题材,其特色是全部歌曲皆为英文歌曲,而非香港主流的粤语歌曲。2006年,Ken推出最新专辑大碟《The Beautiful Things》并与另一独立音乐人林一峰组成乐团“Bunsen Burner”。

调味番茄酱,番茄酱,番茄沙司(番茄酱又称 tomato ketchup)

含有粘稠且质地平滑的辛辣酱的调味品,通常用番茄制成,配薯条吃。

这个词显示出在借词过程中的变异, 既发生在借词上又发生物质转借上。ketch up 这个词的来源大约是马来词 kechap , 可能是从中国广东方言变为马来语的。Kechap 也象ketchup一样指一种酱, 但是不含番茄的酱,而是含咸鱼汁、药草和香料。大概是由水手们传到欧洲,在欧洲只能用当地有的调料如蘑菇或胡桃汁制成。当番茄汁初次被被使用时,我们所指的调味番茄酱便产生了。但应注意的是18和19世纪时,ketchup 是表示一般成分只含醋的调料的通用词。 1690年这个词首先以catchup 的形式在英语中出现, 1711年改为ketchup , 1730年又改为catsup 。 这个外来词的三种不同拼法现在都通行

 
 
 
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