菜谱名称 长白山人参炖老鸡
所属菜系粤菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 汤汁浓厚，是滋补的上品
基本材料 东北土笨鸡、长白山野生干人参、红枣等。
做法：先把土笨鸡清膛、洗净，加入人参、红枣煲制2小时即成。