你的厨房是新的还是改造原来的？是否需要与你整个房间的风格相匹配，还是要形成鲜明对比？你需要打通墙壁或门来增大厨房空间或者是要将其和起居室、餐厅连为一体吗？开门的方向、暖气的位置、窗台的形状等等是否需要改变？
你考虑过要铺设地砖和吊顶吗？水和电的位置是否合适，需要改变吗？还有什么东西需要一起放在厨房里？厨房被用来做饭同时也在这里就餐吗？有多少人同时在厨房里工作？你个人工作习惯是什么？你习惯用左手还是右手？
厨房条件应该尽早告诉厨房设计师，你是新厨房还是改造原来的厨房。你在厨房的工作习惯，个人喜好以及你对厨房布局的想法都必须在设计之前决定下来，中途的任何改变都会造成不必要的劳动和花费。
无论是为一个新厨房作计划，还是改造一个旧厨房，你都应该将标明详细尺寸的厨房平面图交给你的设计师。最理想的是能够在图中标明水电路线的位置。让厨房里的工作更轻松
厨房可以看成是一个工作场所。但是人们在选择工作台面的高度时却常常忽视了人体工程学。在设计一个高功效的厨房时，有很多方面的问题需要考虑：
缩短走动的距离使得拿取东西更加方便。在设计厨房时应该考虑个人在厨房的工作习惯。常做饭并且喜欢使用配料的人，应该设置敞开的格架，这样各种器皿随手可拿，不用经常开关柜门。为了不使你的背部持续受压，坐着工作是最理想的。在厨房中放一个高凳或站立时的依靠物，它能够帮助你变换姿势，减轻腿和背部的负担。一般情况，85-95厘米的工作高度是合理的。工作台面的高度应当适合操作者的身高。在实际使用中，常常证明60厘米宽的台面太窄。如果台面宽度达到70厘米，就可以将电器放在壁龛里，而不必放在台面上。可以通过降低工作台面来增加吊柜的空间。
