“头部”的鉴赏具有肉瘤发达的头部，是兰寿招人喜爱的首要特征。因此，头部肉瘤发达与否是十分重要的。肉瘤发达的部位，主要分布在“兜巾”（头盖）、“下鬓”（眼睛下方）、“吻端”（下鬓的前端）以及“鳃盖”。
“鳍”的鉴赏兰寿是“短鳍”的，各个鳍的长短、形状是否端正，对其鉴赏影响甚大，千万不能轻忽。
“整体美”的鉴赏均衡。Balance是鉴赏日本兰寿鱼时，经常提到的名词。所谓的Balance就是“均衡”，也就是“整体美”的意思。
俯视。俯视观之，对突出而饱满的“吻端”，还有肉瘤发达的“头盖”、“下鬓”和“鳃盖”，衬托出雄纠纠、气昂昂的头部；宽大的背幅，左右拥有强而有力的胸鳍，延伸着壮而不肥的腹部；再紧接着粗而略短的尾筒，撑着张力强而弹性佳，又大小适中，形态端正的尾鳍，构成了一幅日本兰寿傲人的模样。如果某一部位略有不及或过当，会使整个体态、气势失去平衡，而成为不佳的兰寿。
侧视。从头部到背、腰、尾筒、尾鳍，将其串连成一个优美的线条，就是侧视“整体美”的评鉴要项。背部线条从突出的“吻端”开始，丰满的“头盖”（除非有一个相当下垂的腹部，头盖可不要过于高耸），顺着颈、背、腰、尾筒连成具有像半圆形栉梳般，线条平顺的弧形，紧接着是90度翘起的尾鳍和不可过高的“尾先”，这就完成优美的背部线条。腹部的线条，如果低点过前就有“凸胸”的现象，而低点过后就有“腩肚”的现象。而上下的平衡，则以“尾付”的“侧线”到眼睛的一直线为标准，上下各半，因此“腰深”和“腰浅”都会影响上下的平衡。
“色彩、斑纹”的鉴赏日本兰寿对色彩、斑纹的要求，以全红的“素赤”受到重视。不过，如果红白分明和斑纹特别的“更纱”，更加受到欢迎。日本人对金鱼的色彩、斑纹，有其专有的名称，如前述，全红叫“素赤”、红白叫“更纱”，还有更仔细的将各种色彩、斑纹，都列有其“专有名称”。
最后值得一提的是日本兰寿十分重视游姿。游姿讲求雍容高贵，不急不缓，一副王者风范。基本上看金鱼的身材，就能知道游姿是否良好。尾鳍的形状和柔软度，对游姿影响最大，亲骨太硬，游起来太死板，所以亲骨要有弹性，尾先柔软适中，摆动才会优美。尾鳍如果太平（尾先没有下降），平平的切着水面，要推动身体也难。更甚者尾鳍向上翘，这样一游起来，身体就会往上翘。
总之，具有良好的体形，除了较美观之外，其游姿也是很动人的。
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