在11月下旬举办的第四届上海国际珠宝钟表时尚周活动期间，主办方组织召开了国际彩色宝石上海峰会。与会者一致认为，此次峰会以其选题好、内容新、专家多的特点，成为时尚节活动期间的亮点。
参加此次峰会的有国际彩色宝石协会(ICA)、英国宝石协会(FGA)、IGI国际宝石学院、韩国贵金属设计协会等专家和企业领导50余人。研讨的课题包括《中国彩色宝石检测技术标准和市场培育热点》《国际彩色宝石行业价值评估体系》《国际彩色宝石首饰设计艺术》《奢侈品市场的品牌战略》等。研讨会期间，会务组还组织与会者参观了同济大学的上海高校珠宝首饰实训基地，并考察了龙华钻石加工区。
2007年是中国彩色宝石推广年。与会者一致认为，时下中国宝石、翡翠、钻石等各类彩色宝石消费均居世界前列，品牌建设逐步与国际接轨，中国已成为世界瞩目的珠宝、设计、贸易中心之一，而上海是中国最具珠宝消费潜力的大都市。许多讲演者认为，彩色宝石首饰年轻化、时尚化、钻石化加工的步伐已越来越快，设计新颖的彩色宝石饰品受到欢迎。他们表示，此次彩色宝石峰会对彩色宝石首饰的发展有重要的意义。
此次峰会由中国国际贸易促进会浦东分会、国家珠宝玉石首饰质量监督检验中心、上海创意产业中心等主办，由上海锦安展览公司承办。
