大多数人会有这样的感觉，接近午休或下班时通常会感觉饿，以至于影响工作效率，这个时候不妨吃一点“绿色零食”，可以增进脑部血管活力，帮助集中注意力。
“绿色零食”指的是营养素含量丰富，但糖分和脂肪含量相对较低，防腐剂含量也极少的零食。例如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果等。另外，果蔬干片类食品，口感香脆，但非经过油炸或膨化制成，而是采取高温烘干水分制成的食品，这些食品不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖。
专家指出，由于大多数上班族的早餐较为单调，基本上是牛奶、豆浆配面包，在工作之余适当吃些零食可以补充三餐中缺少的营养素。
大部分人认为，吃零食是非常不好的习惯，事实上，只要选择低热量、高营养的健康食物，并适量食用，不但可以减轻饥饿感，还能作为日常均衡营养的补充。
另外，零食还能帮助控制胃口，减少进餐量，只要食用的是低脂肪的零食，就有助于减少发生肥胖的几率。况且“边吃边工作”的状态还能较好地缓释工作压力，对于一些高密度工作时间的人来说，“绿色零食”是一种很好的选择。
但是，食用“绿色零食”也需遵循一定的时间规律，在上午的10时和下午4时左右是吃零食的好时候，这时离正餐已经有了一段时间，容易产生饥饿感，同时工作了一段时间容易产生疲劳感，此时适当吃点零食能帮助提高工作效率。
