番茄汤不但好味道，原来还有壮阳的功效。英国科学家首度发现，男士们每天喝一碗番茄汤，可令普通精子变成超级精子。即使只是饮罐头汤，也很有效。
医学研究指出，不育的男士，精子中所含的茄红素（lycopene），较一般人低。朴茨茅斯大学研究员，随机找来六名年龄平均42岁的男士，测试一下每天喝番茄汤，可否令他们精子内含的茄红素提高。
六名男士在连续两星期内，每天喝一罐400克的亨氏（Heinz）番茄汤，研究员之后检查他们精子中的茄红素含量，发现大幅增加了7至12%，效果‘十分显着’。茄红素是一种抗氧化物质，专家相信，茄红素可除去人体内导致不育的自由基化合物，当番茄煮成汤，其抗氧化剂更易被吸收。