你是否还认为有机食品可以提升自身的健康水平。但美国最新一项研究表明，目前还没有明确的事实依据能证明有机食品能带来与健康有关的营养益处。这项研究结果被发表在《美国临床营养学杂志》上。
英国伦敦卫生及热带医学学院的研究者对有机食品对健康的益处进行了回顾性研究，多数集中于有机食品短期的效应，主要是体内的抗氧化剂活性，结果发现有机食品与普通饮食没有什么明显区别。
当有机食品是否具有其他的营养价值还存在着种种疑问时，人们喜欢购买有机食品也具有各种各样的理由。有机食品没有使用常规杀虫剂、合成化肥、抗生素和激素，具有使人体健康与环境受益的可能。