紫苏具有消炎止痛的功效，在欧洲极受关注，并应用于传统医疗中去。近日，英《DailyMail》报道，英国曼彻斯特药学会上宣布最新研究表明，吃新鲜的紫苏可有效解除关节疼痛。
印度浦那药学院研究人员发现，从两种紫苏中提取的浓缩液可以在24小时内让肿胀关节消肿73%。研究人员指出，一些关节炎药物通常会导致胃肠不适、腹部疼痛等副作用，而紫苏到目前为止尚未发现任何药物副作用。
紫苏叶可直接用开水进行冲饮，也可用新鲜紫苏叶拌咖喱或加入沙拉食用。其抗炎作用应用广泛。如关节炎、哮喘、皮肤病、支气管炎等。研究专家发现，使紫苏产生特有香味的某种酶正是其抗炎功效的活性成分。