在荷兰的首都阿姆斯特丹市，有一家享有盛名的儿童餐馆。这家世界上独一无二的餐馆真是名符其实，各部门的工作全部由孩子们承担起来。餐馆里的所有职位，像经理、厨师、采购员、收银员和服务员等，负责的都是6至12岁的儿童。他们独挡一面，自己收款，自己购物，自己烹饪，自己端盘子上菜，自己搞清洁卫生，把整个餐馆管理得井井有条，十分到位。
由于餐馆别具一格，由孩子们经营，因此有着很大的吸引力，慕名而来的顾客络绎不绝。每到营业时间，餐馆里人来人往，座无虚席，应接不暇。要想在这里就餐，品尝到儿童厨师做的菜肴，可不是一件容易的事情，必须提前3个月预订座位。
早在1983年，女厨师路德·安娜就创建了这座儿童餐馆。
在谈起自己当时的想法时，她告诉人们说：“创办儿童餐馆的目的只有一个，那就是让孩子们通过自己的劳动，进一步懂得父母生育培养他们所付出的辛劳，长大后必须对父母和社会承担起自己的责任。”
并不是任何一个孩子都可以到儿童餐馆来上班，必须首先经过挑选，然后再培训一段时间，合格后才能上岗，工作时间为4个星期。儿童们都愿意到这儿来服务，将其视为一件非常光荣自豪的事情。20年来，先后有2000多孩子在儿童餐馆里工作过。
