购买时需看两证书
苏志雄说，目前，中国只对马来西亚和新加坡开放进口燕窝。也因此，如果在市场上看到有卖标有“印尼”的燕窝，一般都是假货，或是通过其他渠道进入中国市场的。
苏志雄说，马来西亚对燕窝出口有严格的出口标准。“中国消费者在购买马来西亚燕窝时，需要求销售人员提供《马来西亚政府检验检疫卫生证书》、《中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书》。”苏志雄说，若销售方提供不了这两个证书，消费者最好不要购买其产品。
买纯干燕窝无需冷藏
购买纯干燕窝后，需要及时放在冰箱内，防止其变质吗？苏志雄说，大可不必。
“若是未加胶、不掺水、不挂浆的纯干燕窝，正常条件下，保质期可达5年以上，且无需放冰箱。”苏志雄说，现在市场上的很多燕窝，加水又加胶等，保质期很短，需放冰箱进行“锁水”及保鲜。但这类燕窝在正常条件下往往不超过1年就会发霉。（商报记者 | 叶子申）
（厦门商报）