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厨房设计也讲究“轻重缓急”(图)

王朝装修·作者佚名  2008-05-17
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“不食人间烟火”只是电影小说的虚构,现实生活中,厨房必定是温馨家庭不可或缺的组成部分。虽然厨房整体设计方面日趋精巧,功能也臻于完善,但在选择各种美丽、漂亮的橱柜时,一些问题往往会被忽视。

另外,将浪漫色彩的装饰美学融入高级原料和工艺,夹花移门,简洁挂画点缀一下,讨得家庭“主厨”欢心,也是重中之中。装修厨房的轻重缓急从何安排?

烧饭为急 情调为缓

开放式厨房不再只是烹饪场所,现在已跃升为社交场所,很多人喜欢在家里聚会,开放式厨房加上中岛吧台,让厨房成为新的休闲空间。打造一个功能完善且具美观的厨房,是让爱人心甘情愿当主厨的前提。

现在的户型设计,多将厨房面积加大,或是与餐厅连为一体,许多人也仿效国外的厨房设计,把厨房设计成餐厨一体化,甚至是餐厨客一体化。这种设计固然有其积极的一面,主妇在操劳时,在她的视线中始终有家人的陪伴。

考虑到中国人的烹调习惯,专家建议这种设计还是慎用,尤其是喜欢在家享用美食的人士——

油烟袭来,会让泛光的家具漆面蒙上难以除去的污垢。去饭店厨房看看就知道了,谁也不希望油烟噩梦降临到自己的客厅里。如果真是固执地偏爱这种风格,还是改良一下,至少把烹饪灶台“关闭”起来,四周用玻璃,既不挡视线,也可以阻隔油烟。为了不给日后的使用造成不便,还是先好好征询一下家里“主厨”的意见吧。

全为重 其余为轻

厨房是家中危险系数最高的地方,刀伤、烫伤或烧伤等意外的发生,其实不仅是主观疏忽,有些意外完全可以设法避免。厨房设计可以直接决定厨房是否安全。

柜体设计因人而异,吊柜以及吊架的挂设高度,以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书,而是要根据家人的身高来设计,避免个子高的亲人撞头。抽油烟机的高度应该比使用者头部略高,灶台最好设计在台面的中央,旁边预留有工作台面,以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲,避免烫伤。台面和橱柜的边角最好用圆弧修饰,减少碰伤的可能。

厨房中的电器安全尤其重要,最好选择防水插座,冰箱不宜靠近灶台,因为灶台产生的热量,会影响冰箱内的温度和食物的质量,也不宜太接近洗菜池,避免溅出来的水导致冰箱漏电。有计划地在厨房的各个角落多设电源插座,可减少到处是电线带来的危险性,并均安装漏电保护装置。将厨房照得亮堂堂,可避免在昏暗中发“昏”。选择大档抽力的抽油烟机,而排烟道至少要在15厘米以上,不过如果你的小家庭只讲漂亮时尚,不在乎也罢。有的厨房把边角把手和突出部分设计得很尖,对于好动的孩子很危险,各种洗涤等化学制品应放在专门的柜子,尖刀等器具应摆在能安全开启的抽屉里。

方便为先 时髦为后

21世纪流行文化在生活中随处可见,从某种程度上甚至可以说是随处可见的消费现象。厨房装修的费用在整个装修工程中占很大比重,所以,人们对厨房的装修风格和流行趋势充满了期待,那么厨房装修能有哪些改进呢?

厨房家电除了强调造型及功能性外,如何融入整体空间规划,将电器与橱柜嵌入结合更是现代居家厨房设计的流行趋势。现代生活的节奏提醒人们时刻提高效率,厨房电器化时代即将到来。设计新颖且功能性强的电器配置,使厨房除了炊煮烹调之外,也拥有弹性的使用机能。比如,挂壁式电视机,会给单调的烹调带来多元乐趣,这在以前,却是做事不认真,干活三心二意的象征。

当然,极简主义已经在厨房设计里大行其道,这种盛极一时的设计观具有强烈的排他性,直线和机械特性,让人感觉到后工业时代的冰冷。现代生活更需要一种适应现代人追求简约,而不失细节的审美诉求,使空间具有更多的表现张力。但最好别忘记一点,厨房毕竟是柴米油盐酱醋茶的老家,如果在一个卫生间不能供人“方便”,称不上一个卫生间,这个道理,同样适用于厨房。

装修的过程中,只要细心周到地想到、预见到可能发生的问题,根据自己的生活习惯仔细布置好装修的进程,相信你一定会把厨房变成一个快乐而又安全的场所。

 
 
 
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