错误:豆类制品一次喝不完,可以用保温瓶储存起来。
建议:不要用保温瓶储存豆类制品。豆类制品装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆类制品作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆类制品酸败变质。
健康养生给您的特别提醒,别轻视。
健康养生提醒,患有以下疾病的朋友无享用豆类制品或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
★ 1.豆类制品性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆类制品。另外,豆类制品在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆类制品。
★ 2.豆类制品里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆类制品里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
★ 3.有人喜欢用暖瓶装豆类制品来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆类制品里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
★ 4.由于豆类制品是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆类制品。
★ 5.豆类制品不但必须要煮开,而且在煮豆类制品时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆类制品里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
★ 6.还需要提醒的是,豆类制品一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆类制品与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。