饮食调理防结石及复发
人体里的结石究竟是一些什么物质?闫主任告诉记者,尿路结石的成分主要是草酸钙、磷酸钙、尿酸、磷酸胺镁、胱氨酸等,其中约80%为含钙结石,又以草酸钙最多见。
“肾结石的形成与饮食有很大关系,饮食中可形成结石的有关成分如果摄入过多,就可能引起肾结石。”闫主任指出,许多人喜欢食用菠菜、巧克力、花生、茶等,其中,菠菜的摄取增加,将引起健康人发生高草酸尿,进而导致草酸结石的发生;而动物内脏、鱼子、鹌鹑、老火汤等的嘌呤(尿酸)含量高,吃得过量也容易形成尿酸结石。
为此,闫主任指出,针对不同的结石类型,有不同的营养方案,不能一概而论。
含高草酸盐结石的患者,建议多食碱性饮食,多吃蔬菜,少吃肉类,白天多喝水。限制高草酸食物,如菠菜、苋菜、莴苣、豆类、胡萝卜、番茄、青椒、洋葱、葡萄、樱桃、巧克力等不宜一次性大量食用。
含高磷酸盐结石的患者,建议多食酸性饮食并积极配合控制尿路感染,少食奶制品,少食添加了磷酸的饮料。
含高尿酸结石患者建议多食碱性食品,避免过多食用如咖啡因,动物内脏,盐渍或油炸食品,青鱼、白带鱼和肉羹等容易产生尿酸的食物;并注意将尿液碱化。
对于含高钙尿路结石的患者,建议多食酸性食品,减少钙质摄取,每天的奶制品不宜超过300ml。