控制反弹 均衡饮食四大减法
很多人体重减轻不足数天，就打回了原形，甚至有继续上升的趋势。该如何控制反弹，正确的减肥呢？
反弹个案一：不吃早餐导致过度饥饿， 吃的更多
姓名：陈小姐职业：学生年龄：18岁
错误举动：减不下去且反弹。以前我上学一直都有吃早餐的习惯，但自从发胖之后就开始尝试不吃早餐，以为吃少一餐应该会瘦点，谁知道不但没有减肥，反而胖了许多！
专家分析：不吃早餐只会令你整天没有精神应付工作，消耗热量的速度也较慢；加上肠胃处于饥饿状态，午餐就不自觉地吃得多，而当肠胃处于饥饿状态，吃下的又会吸收得格外好，热量摄取多了，又会被身体所贮存，成为脂肪。
支招：所以说无论为了健康和Keep Fit也好，早餐都不能不吃。Keep Fit人士应保持每日三餐定时，吃七成饱便好了，那就能自自然然减肥。
早餐选择：鲜奶＋蔬菜＋稀饭＋鸡肉
反弹个案二：饮菜汤缺乏营养
姓名：Celia职业：文员年龄：22岁
错误举动：减七磅后体重回升。我几个月前曾经尝试饮菜汤减肥，听说一星期可减达十几磅，一日三餐只可以饮菜汤、吃汤渣，当肚饿时也只可无限量饮菜汤，饮七日，体重下降七八磅，但一旦恢复正常三餐后，体重立刻就打回原形！
专家分析：即使你能容忍只吃某几种食物的厌倦感，过少的分量也会令身体产生饥饿感，由于过度节食，当停止饮汤吃正餐，很可能会忍不住放肆大吃，这样就会前功尽弃。
支招：总观来看，饮菜汤不是长远的减肥方法，长期饮用会缺乏营养，影响身体机能，采用前要三思！
反弹个案三：戒淀粉质易伤身
姓名：刘小姐职业：广告制作年龄：26岁
错误举动：体重虽有下降但常感头晕。我听说近期流行一种戒吃淀粉质喝含糖食物的减肥法（测试一下：你有哪种淀粉胖？），就跃跃欲试。试了几个星期，虽然有效减去四、五磅，但听人讲对健康不好，更发现自己有头晕的情况。
专家分析：这个方法的原理是透过戒吃淀粉质和含糖食物，将血液中的葡萄糖减低，发出讯息令身体分解脂肪，以提供热量维持新陈代谢，所以能达到消减脂肪之效。但相对也会带来不少问题，例如会令身体的酸碱不平衡，影响细胞功能；此外，这种饮食方法营养又不均衡，缺乏多种维他命和矿物质，危险性颇高，不能长期使用。
支招：营养均衡饮食，提供三日三餐食谱
午饭 晚饭
第一天
早饭:一片全麦面包，正反两面都涂上花生酱、半个西柚、一杯咖啡。
午饭:半罐金枪鱼、一片烤面包、一杯咖啡。
晚饭:半棵菜花、十粒葡萄、十个扁豆、两片瘦猪肉、一个苹果、一杯咖啡
第二天
早饭:半根香蕉、一个鸡蛋、一片烤面包、一杯咖啡。
午饭:一杯无糖酸奶、两片苏打饼干、一杯咖啡
晚饭:热狗肠两根、西兰花半棵、红葡萄十粒、香蕉半根、咖啡一杯
第三天
早饭:苹果一个、奶酪一片、苏打饼干两片、咖啡一杯。
午饭:煮蛋一个、烤面包一片、咖啡一杯。 煮蛋一个、烤面包一片、咖啡一杯。
晚饭:吞拿金枪鱼罐头半罐、红葡萄十粒、白菜花大半棵、香蕉半根、香草冰激凌一杯、咖啡一杯
反弹个案四：吃代餐不饱易狂吃
姓名：方太职业：家庭主妇年龄：33岁
错误举动：减肥效果不明显，肚子很饿。不久前经朋友介绍试吃代餐，每日早午两餐冲减肥奶粉喝，我连续喝了七天，但成效并不太大，只减了一磅左右。
专家分析：代餐的热量较低，以之代替正餐，就能大大减低每天的总热量，达致减肥功效。但吃后很多时候得不到饱足感，以致晚餐食量大增，往往达不到预期效用。
支招：早上和中午是补充营养的最好时间，所以尽量不要在这个时段喝某些减肥奶粉，特别是午饭，为你提供的10天减肥午餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效，同时还可以有效地减轻体重3～7公斤！
