怎样在rh8 gnome里面编辑菜单呢？
（我在此将 菜单栏里面的 其他 以及其它里面的子目录以外的菜单栏 通称为一级目录，比如图像，互联网都是一级目录。）
和gnome菜单显示相关的有三个个目录：/usr/share/applications，
/usr/share/gnome/apps和
/etc/X11/applnk/
对于前者即/usr/share/applications里面都是
以desktop为后缀的文档；对于后者/usr/share/gnome/apps和/etc/X11/applnk/里面是一些目录，它们可以是
Network，
Office，
Graphics，
AudioVideo，
System，
Development，
Utility，
Settings等
一般在这些目录里面也是以desktop为结尾的文件这些文件对应的菜单项一般是让它们在其它里面显示（我想也应该可以在第一级目录里面显示，呵呵没有试过）.对于/usr/share/applications里面的文件，既可在其它里面显示也可在第一级菜单里面显示。
下面来看一下以.desktop结尾的文件的格式，低下是一个模板：
[Desktop Entry]
Name=
Name[zh_CN]=
Icon=
Terminal=
Type=
Categories=Application;;;
Encoding=UTF-8
Comment=
Comment[zh_CN]=
OnlyShowIn＝
X-Desktop-File-Install-Version=0.3
对上面的每一项我逐一解释：
Name－－你原意给程序取的名字
Name[zh_CN]－－程序对应local为中文是的名字
Exec要执行的应用程序路径
Icon你想要显示的图标路径
Type程序的种类,一般为Application即可。
下面的Categories是关键，注意上面的几个分号，第一个之前一般为Application即可
第二个之前可以为Network，
Office，
Graphics，
AudioVideo，
System，
Development，
Utility，
Settings
之一。
它们分别对应如下：
互联网 Network
办公 Office
图像 Graphics
声音和视频 AudioVideo
系统工具 System
编程 Development
辅助选项 Utility
首选项 Settings。
也就是说如果这一项是Network就会在互联网栏里面显示，这一项是Utility，你创建的菜单项就会在辅助选项里面显示，如此类推。
第二个分号之后的内容可以为X-Red-Hat-Base加X-Red-Hat-Base-Only或者X-Red-Hat-Extra。（注意只要加了X-Red-Hat-Base就不会在其他里面显示了）对于
X-Red-Hat-Base加X-Red-Hat-Base-Only
将在一级菜单里面显示，对于X-Red-Hat-Extra将在其它里面显示。
下面看我的两个个实例：
[Desktop Entry]
Name=redoffice
Name[zh_CN]=红色办公Office
Exec=redoffice
Icon=/usr/share/pixmaps/redhat-word-processor.png
Terminal=false
Type=Application
Categories=Application;Office;X-Red-Hat-Extra;
Encoding=UTF-8
Comment=RedOffice1.2
Comment[zh_CN]=Office工具
X-Desktop-File-Install-Version=0.3
将在 其他 的 办公 里面显示我的菜单.
[Desktop Entry]
Name=redoffice
Name[zh_CN]=红色办公Office
Exec=redoffice
Icon=/usr/share/pixmaps/redhat-word-processor.png
Terminal=false
Type=Application
Categories=Application;Office;X-Red-Hat-Base;X-Red-Hat-Base-Only;
Encoding=UTF-8
Comment=RedOffice1.2
Comment[zh_CN]=Office工具
X-Desktop-File-Install-Version=0.3
将在第一级菜单 [b]办公[/b ]里面显示我的菜单
如下的几个是编码和说明以及是否在终端运行。OnlyShowIn指的是在kde里面还是gnome里面显示其值为GNOME或KDE
另外kde里面的菜单和/usr/share/applnk/的文件有关当然对应有[Kde Desktop Entry]我是用的gnome,没有试KDE.
因此，对于gnome用户在/usr/share/applications/目录里面新建一个以desktop为后缀的文件,在里面指定相应的参数是最好不过了。.当然也可以在另外的那些目录里面指定.我个人感觉到在/usr/share/applications/下面比较好。
l另外在编辑文件的是后用gedit，否则中文无法显示
对于上面的解决方案，有些参数还可以取其他的值，我没有试过，不过对于大家一般的应用也就够了。呵呵，还望赐教！
如果大家对菜单的编辑有兴趣，希望多了解一些参数，我建议大家看看
/etc/X11/desktop-menus下面以menus结尾的几个文件，可以从那里了解到
更多的参数和它们的用法。
运行gnome-desktop-item-edit --create-new /usr/share/applications/
就可以创建你想要的应用程序了
运行gnome-desktop-item-edit /usr/share/applications/xxxx.desktop
就可以编辑你指定的项目
不过可惜的是产生的菜单不能在菜单里面显示
因为没有Categories。希望下一个版本的gnome-panel会有改进。