品牌：蒋纪剑
基本信息
·出版社：上海文艺出版社
·页码：167 页码
·出版日：2004年
·ISBN：7532126463
·条码：9787532126460
·版次：2004年3月第2次印刷
·装帧：精装
·开本：24开 24开
内容简介
《味•道-上海餐饮酒吧地图》是时尚报纸上海壹周报社推出的丛书第二辑的第一本，它图文并茂，以“地图”的指南方式，对上海最具特色的35家餐饮酒吧进行了图文并茂的独到推荐，并对沪上14家外资管理的星级酒店的美食一一品评，《味•道》还针对上海美食区域集中的特点，以街道为线索，精心制作了“上海滩精选538家餐厅酒吧黄页”，仿照电话黄页的概念列出了一个庞大的餐饮名录，记录了地址、电话、每一家店的消费、味道等概况的介绍等，给每一位生活在上海的人提供了更全面、更权威的餐饮“导吃指南”。
作者简介
略
媒体推荐
后记的后记
文／小罗
在本书成稿以后，《上海壹周》又经历了不少事情，扩版成功，发行量扩大，还有不少读者来电来信追问我们餐饮版的合集图书什么时候才能出版，因为他们想拥有“餐饮大全”的心情急迫，自己剪餐饮版的文章既不方便又不连贯!我们只能告诉他们，快了，快了，因为我们一直想收录更多的好的餐饮进我们这本书，给大家提供更全面、更权威的餐饮“导吃指南”!所以我们这次又大大地增加了信息量，不断收录进一些新开张的好地方，因为上海每月新开张的餐厅酒吧起码超过30家，关掉的也在1 O家以上。对那些积极的读者，我们说声“对不起，让你们久等了”!
所以，目前这本书的样子可能跟我们当初策划时设计的方案有不少差异，此种变动给各位撰稿人和合作者带来的不便这里一并致歉，因为，我们都是抱着同样的目的，就是给广大读者更多便利和追求更大的准确性，如果读者拿到书时感觉我们真正做到了对你们有所帮助，那我们就欣慰了!
编辑推荐
上海特色小吃、改良后的川菜、名人老宅里的美食风情、餐桌上的“新马泰之旅”……只要手中有了这本上海餐饮酒吧的地图册，相信无论你对上海熟悉与否，请客会友、放松自己的时候不会发愁找不到适合于你的餐饮或者酒吧，因为它会告诉你你想要的。
目录
味·道
上海餐饮酒吧地图
1 35家上海最具特色餐饮推荐
鼎红餐厅，红火的老房子
鼎红酒吧，红色的诱惑
名轩餐厅昔日政要的府邸，现代名流的食肆
……[看更多目录]
文摘
书摘
乌鲁木齐路上的“犁园”，打着“蒙古烤肉”的招牌，门口是红通通的蒙古包，里面’照明的是一盏盏假火盆灯，墙上嵌的又是牛头又是羊皮，坐在里面活脱一个“座山雕”。说是饭店吧，边上还有吧台，摆的洋酒琳琅满目。这还不算，吃着吃着，更有姑娘在饭桌旁大跳“肚皮舞”，到了九点以后，客人还可以来一首卡拉OK助兴。
烤肉蛮特别的，和想象中的一点都不一样，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉，全被切成了薄片，而且要混上洋葱之类的调味料；和几种蔬菜，交给服务生，接着就看见大厨手握一副70公分长的大筷子，在一个直径1米左右的大扁锅里面翻炒(或许叫做“蒙古炒肉”更恰当)，这个锅的大名是“成吉思汗锅”，这种吃法据说还是在成吉思汗西征时发明的。
最好玩的还属“烤全羊”，这边正吃着，就见两个猛男扛着个担子上来了。
为了佐羊肉，每人都有得送一小盏羊奶酒。这东西，恐怕也只有在蒙古餐厅里找得到，平常喝的那些cocktail，若是到了含着羊肉的嘴里，都算不上什么。浓重的奶味混合着酒香，甜而不辣。
店名：犁园餐厅
地址：上海市乌鲁木齐南路288号
电话：64729595
书摘1
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