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鸡鸭快速褪毛法

王朝厨房·作者佚名  2005-12-17
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烧一锅开水,加一匙醋,将杀好的鸡.鸭放入锅中,使水浸过鸡.鸭,不断翻动,等几分钟后取出,轻拔鸡.鸭毛,就会很容易脱掉.鸭子杀后,立即用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,并在热水中加小一匙盐,就能褪净绒毛.

 
 
 
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