品牌：戴干策
基本信息
·出版社：化学工业出版社
·页码：390 页码
·出版日：2005年
·ISBN：750257350X
·条码：9787502573508
·版次：2版
·装帧：平装
·开本：16开 16开
内容简介
本书在保持第一版特色的基础上，进行内容增删，充实更新，加强应用，精炼内容，改进论述，突出重点，使其更便于理解。内容更新着重四个方面：湍流理论与实践，两相流、多相流，计算流体力学以及非牛顿流体、高分子流体流变学与流动。
全书分上下两篇，共10章。
上篇为流体力学基本内容，保持力学自身系统性，与工程应用的结合仍参照初版，主要体现在内容选择及计算示例；下篇为基本理论的应用，结合现代化工和高新技术发展，确立一些重大命题，较完整地阐述流体力学在其中的应用。
本书可作为化工及相关专业的研究生及高年级本科生的教学用书，也可供化工及相关专业的科研人员参考。
编辑推荐
本书在保持第一版特色的基础上，进行内容增删，充实更新，加强应用，精炼内容，改进论述，突出重点，使其更便于理解。内容更新着重四个方面：湍流理论与实践，两相流、多相流，计算流体力学以及非牛顿流体、高分子流体流变学与流动。
目录
上篇 流体力学基础
第1章 流体运动规律的影响因素和研究方法
1.1 流体的物理属性
1.2 流动空间的几何特征，流动问题分类
1.3 引发流体运动的方式、工艺过程的操作条件
1.4 研究流体运动规律的基本途径
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文摘
书摘
前言
《化工流体力学》于1988年出版，用作研究生教学用书，至今已近20年。这期间流体力学发展、化工技术进步，著者也经历多年教学、科研实践，积累了一定经验和教训，因而对本书进行修订已属必要。经华东理工大学2001年批准，本书修订作为研究生课程建设立项。本着“保持原有特色，精简更新，加强应用”的基本思路，组织相关人员，开展工作。历经两年多时间，于2005年6月完稿。
新版编写既是总结过去，更是重新学习，展望未来。或许可以认为，化工流体力学渐趋成熟，不仅是构成化学工程学科的理论基础，指导设备的强化和优化，而且可望逐步用于一些过程和设备的设计，亦即已经包含相当部分的应用技术。化工流体力学将会从研究生的课堂走向企业实践。基于这样的认识和体会，对流体力学在化工中应用方面的发展做简要论述。
一、流体力学化工应用的发展
流体力学是研究流体平衡和宏观运动规律、以及流体与所接触物体之间相互作用的一门学科。工业流体力学是其分支，研究工业产品设计、制造和运行中有关流体流动的问题。
化工生产中处理的物料绝大部分是流体或包含固体的多相流体。运用流体力学的基本原理，探讨化工设备中流体运动规律及其对化工过程的影响，从而为化工设备的设计、放大、强化奠定理论基础。这就是化工流体力学的主要内容和目的。例如，了解、研究流体速度、压力、温度、密度等在设备内的分布和随时间的变化，流体中的物体如设备内构件、悬浮颗粒（或液滴、气泡）与流体之间的相互作用等。HughesHughes R.R.Ind.Eng.Chem1957,49:947在20世纪50年代末提出，运用现代流体力学推动化学工程研究，并初步提出积极应用流体力学的若干化工领域，包括湍流与混合，涡旋流场，液膜稳定性，气泡与液滴等。最早以化工流体力学(Flaid Mechanics in chemical Engineering)为主题，集中刊登相关论文，见于工业工程与化学杂志（Industry Engineering & Chemistry），内容涉及热、质同时传递，固定床反应器中的湍流传递，流型与传热系数预测，设备中流体分布等。1959年列维奇列维奇著戴干策，陈敏恒译物理化学流体动力学上海：上海科技出版社，1964物理化学流体力学出版，以小尺度物体在液体中运动为主要对象，并着重物理化学因素对流动的影响。可以认为上述二者对流体力学在化工中的应用起着重要的推动作用。
20世纪50～60年代以来，化工研究者借助于流体力学，解决
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