药食用真菌生物技术|报价￥29.60|图书,科学与自然,生物科学,植物学,陶文沂

品牌：陶文沂

基本信息

·出版社：化学工业出版社

·页码：290 页码

·出版日：2007年

·ISBN：9787122007490

·条码：9787122007490

·版次：2007年9月第1版

·装帧：平装

·开本：16开 16开

内容简介

本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。

编辑推荐

本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。

目录

上篇

第1章绪论

1.1生物技术在药食用真菌资源利用中的应用研究

1.1.1基因工程技术

1.1.2细胞工程技术

1.1.3发酵工程技术

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