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目录：图书,科学与自然,生物科学,植物学,
品牌：陶文沂
基本信息
·出版社：化学工业出版社
·页码：290 页码
·出版日：2007年
·ISBN：9787122007490
·条码：9787122007490
·版次：2007年9月第1版
·装帧：平装
·开本：16开 16开
内容简介
本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。
编辑推荐
本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。
目录
上篇
第1章绪论
1.1生物技术在药食用真菌资源利用中的应用研究
1.1.1基因工程技术
1.1.2细胞工程技术
1.1.3发酵工程技术
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