品牌：邱玉华
基本信息
·出版社：化学工业出版社
·页码：224 页码
·出版日：2007年
·ISBN：9787122005687
·条码：9787122005687
·版次：2007年8月第1版
·装帧：平装
·开本：16开 16开
内容简介
生物分离与纯化技术是生物技术及相关产业中使用最普遍的技术。本书第一篇以生物物质的基本制备过程为主线，阐述了离心、色谱、膜分离和浓缩干燥等分离纯化技术的基本原理，在结合生产实践的基础上详述了技术的应用以及相关设备的使用，并介绍了有关新知识、新技术、新方法和新工艺。本书的第二篇专门安排了生物分离与纯化技术的实训内容。其中单元操作实验主要是对学生进行各项分离纯化技术的单项训练，在此基础上，设计了综合实训内容，使学生进一步加深对理论知识的理解和对行业的了解，为从事生物产品的分离纯化工作打下良好的基础。
本书适用于高职高专生物技术类专业以及生物制药类专业作为教材使用，也可作为相关行业技术人员的培训教材。
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前言
迅猛发展的现代生物技术是当代新技术革命的重要力量，正逐步实现产业化，且已渗透到医药、化工、环保、能源等行业，其产品的主要成分——生物物质对人类生活的影响日益突出，应用越来越广泛。生物物质的生产包括上游工程和下游加工过程。下游加工过程即生物物质的分离纯化过程，其中涉及的技术统称为生物分离与纯化技术。生物分离与纯化技术是相关产业中使用最普遍的技术，是从事生物物质生产必须掌握的基本技术。高职高专生物技术、生物制药专业的学生是生产实践中生物技术的具体实施者和应用者，熟练掌握生物分离与纯化技术的原理和关键技术是非常重要的。生物分离与纯化技术也是高职生物技术、生物制药专业的专业必修课程之一。
为了适应高职高专教学的特点，本书的理论部分坚持“够用、适度、实用”的原则，以生物物质的基本制备过程为主线，阐述了离心技术、细胞破碎技术、萃取技术、固相析出分离技术、色谱（层析）技术、膜分离技术和浓缩干燥技术等分离纯化技术的基本原理，在结合生产实践的基础上介绍了生物技术的应用以及相关设备的使用，并介绍了有关的新知识、新技术、新方法和新工艺。
为了适应生物技术产业发展需要，使学生对相关分离纯化技术实现“学得好、用得上、用得好”，本书专门安排了生物分离与纯化技术的实训内容。其中，单元操作实验主要是对学生进行各项分离纯化技术的训练，要求学生熟悉分离纯化实训的目的和基本要求，掌握各种仪器设备和分离方法的操作过程和技术要领，培养学生的动手能力以及分析解决问题的能力。在此基础上，学生通过部分生物物质的制备综合实训，能熟练地综合应用破碎、过滤、色谱(层析)、超滤膜、离子交换等技术进行生物物质的分离纯化、能够设计生物物质分离纯化的简单工艺流程和控制要点，从而进一步加深对理论知识的理解和对行业的了解，为从事生物物质的分离纯化工作打下良好的基础。实训项目参考了“教育部高等学校高职高专药品类专业教学指导委员会”制定的“高等职业教育生物制药技术专业实训项目与设备配置推荐方案”，并进行了一定的综合和创新，使其符合不同院校的实际情况，更适应教学要求。
本书由高等职业技术学院的生物技术、生物制药专业教师结合自身的教学经验和实践应用知识共同编写完成。在编写过程中，北京电子科技职业学院的辛秀兰教授，浙江经贸职业技术学院的张星海副教授、秦钢老师，重庆工贸职业技术学院的罗合春副教授，武汉软件工程职业学院的金学平副教授提出了宝贵的建议和意见，化学工业出版社给予了大力支持和帮助，在此表示衷心的感谢。
由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，敬请广大读者和同仁批评指正。
编者 2007年4月
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生物分离与纯化技术是生物技术及相关产业中使用最普遍的技术。本书第一篇以生物物质的基本制备过程为主线，阐述了离心、色谱、膜分离和浓缩干燥等分离纯化技术的基本原理，在结合生产实践的基础上详述了技术的应用以及相关设备的使用，并介绍了有关新知识、新技术、新方法和新工艺。本书的第二篇专门安排了生物分离与纯化技术的实训内容。其中单元操作实验主要是对学生进行各项分离纯化技术的单项训练，在此基础上，设计了综合实训内容，使学生进一步加深对理论知识的理解和对行业的了解，为从事生物产品的分离纯化工作打下良好的基础。
本书适用于高职高专生物技术类专业以及生物制药类专业作为教材使用，也可作为相关行业技术人员的培训教材。
目录
第一篇技术理论篇
第一章绪论
第一节生物分离纯化的概念与原理
一、生物物质及其来源
二、分离纯化技术
三、分离纯化基本原理
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