品牌：周厚高
基本信息
·出版社：广东旅游出版社
·页码：222 页码
·出版日：2006年
·ISBN：7806535977
·条码：9787806535974
·版次：2006年12月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
日常生活中，大多数人只知道花草可观赏的一面，而不了解它们也有可食、保健的一面。
近年来，随着人们越来近年来，随有人们越来越注重天然、保健，从自然中获取各不相同的有用物质，改善人类在“衣、食、住、行”中存在的问题，优化人类的生存与生活空间，已成为现代人日趋流行的追求。在这种社会潮流的推动下，花卉食品、植物香料、中草药以及能改善人居环境的植物被日益推崇。
由广东仲恺农业技术学院等植物学家主编的《有益花木图鉴》，收录了与人们生活密切相关的常见花木品种200个。这些植物，有的是能散发出香味的芳香树木，有的是能吸收有毒气体、净化空气的景观绿化品种，有的是民间广泛采用的日常草药，也有我们经常大快朵颐的佳果、野菜……只要善于发现，善加利用，我们身旁的很多植物都是天然好用的优质保健品！
本着通俗、实用和推介的宗旨，这本专业的图鉴书对收录品种的形态一一作了详细描述，着重介绍它们在烹调食用、提取香料、药用保健及人居环境改善方面的用途，同时配插了大量高清晰彩色图片，以帮助读者准确全面、形象、感性地认识每一种有益花木。
作者简介
周厚高，花卉学教授，农学博士，广东省“干百十优秀人才工程”省级培养对象，广东省农业科技先进工作者；两届中国植物学会理事。先后主持完成国家自然科学基金2项，省市项目10多项，发表论文近70篇、专著编著10多部，取得科研成果5项，获得省市级科技进步奖多项。研究方向为花卉资源、遗传育种和花卉产业化技术研究。
王凤兰，广东仲恺农业技术学院助理研究员，广西大学硕士，研究方向为花卉遗传育种，主要研究花卉的栽培技术、抗热育种与组织培养等。
刘兵，主治医师。广东医学院临床医学系学士，广东省社会科学院经济管理专业硕士。连续17年在综合医院从事临床医学工作；2000年6月至今，在高校医疗机构从事临床、教学、科研工作。
张施君，广东仲恺农业技术学院花卉学副研究员，中山大学硕士，主要从事花卉栽培方面的教学和科研工作，参加了多项课题的研究，发表学术论文十多篇，参与了5部有关花卉观赏及种养的书籍编写。
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日常生活中，大多数人只知道花草可观赏的一面，而不了解它们也有可食、保健的一面。
近年来，随着人们越来近年来，随有人们越来越注重天然、保健，从自然中获取各不相同的有用物质，改善人类在“衣、食、住、行”中存在的问题，优化人类的生存与生活空间，已成为现代人日趋流行的追求。在这种社会潮流的推动下，花卉食品、植物香料、中草药以及能改善人居环境的植物被日益推崇。
由广东仲恺农业技术学院等植物学家主编的《有益花木图鉴》，收录了与人们生活密切相关的常见花木品种200个。这些植物，有的是能散发出香味的芳香树木，有的是能吸收有毒气体、净化空气的景观绿化品种，有的是民间广泛采用的日常草药，也有我们经常大快朵颐的佳果、野菜……只要善于发现，善加利用，我们身旁的很多植物都是天然好用的优质保健品！
本着通俗、实用和推介的宗旨，这本专业的图鉴书对收录品种的形态一一作了详细描述，着重介绍它们在烹调食用、提取香料、药用保健及人居环境改善方面的用途，同时配插了大量高清晰彩色图片，以帮助读者准确全面、形象、感性地认识每一种有益花木。
目录
第一章 食用植物
莲
桃金娘
假蒌
观赏南瓜
蛇瓜
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