环境污染与食品安全|报价￥24.10|图书,科学与自然,环境科学,环境污染及其防治,张乃明

品牌：张乃明

基本信息

·出版社：化学工业

·页码：200 页码

·出版日：2007年

·ISBN：750259972X

·条码：9787502599720

·版次：1

·装帧：平装

·开本：0开 0开

内容简介

日益严重的环境污染和频繁发生的食品安全事件因其对人类生命与健康的巨大威胁而成为全球关注的两大热点问题。本书共分8章，以一个全新的视角探讨和介绍了环境污染对食品质量与安全性的影响以及食品安全领域的主要问题与防治对策，具有较强的系统性参考价值。

目录

1绪论

1.1环境与环境污染问题

1.2食品的质量与安全

1.3环境污染与食品安全性

1.4环境污染与食品安全主要研究内容与发展趋势

思考题

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