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目录：图书,科学与自然,实验、仪器与测量,
品牌：谢宁昌
基本信息
·出版社：华东理工大学
·页码：111 页码
·出版日：2006年
·ISBN：7562819629
·条码：9787562819622
·版次：1
·装帧：平装
·开本：0开 0开
内容简介
《生物化学实验多媒体教程》是一套集图文和音像为一体的实验教材。它形象生动地演示了生物化学实验中仪器设备的正确使用、实验装置的科学搭建和规范操作等实验环节。该教程精选了12个实验，它们都是基础的生物化学实验，内容涵盖糖、脂、蛋白质、核酸和酶等领域，涉及层析技术、电泳技术、重量法、容量法、分光光度法等常用的分离鉴定、定性定量分析手段。
本教程适合作为高校非生物化学专业学生的实验教材或实验参考书，特别有利于教师讲解实验、学生预习和复习实验；对于不具备实验条件的高校而言，还可以用来模拟实验、演示实验。
目录
实验一 血糖的定量测定——Hagedorm—Jendon定糖法
实验二 粗脂肪的提取和定量测定——索氏提取法
实验三 氨基酸的分离鉴定——纸层析法
实验四 血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验五 蛋白质的定量测定——微量克氏(Kjeldahl)定氮法
实验六 蛋白质的浓度测定——Bradford法
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