品牌：彭国良
基本信息
·出版社：广东科技出版社
·ISBN：753593045X
·条码：9787535930453
·版次：1
·装帧：平装
·开本：0开 0开
·丛书名：专家教你养畜禽
内容简介
本书从猪种选择、猪场建设、环境控制、猪场防疫、饲料配制以及饲养管理等方面结合现代养猪生产工艺流程，着重介绍了规模化养猪新技术。本书由从事养猪研究与生产的专家综合养猪研究的最新科技成果与生产实践经验编写而成，可操作性强，适合广大养猪专业产及相关技术人员参考使用。
作者简介
彭国良，副研究员，广东省农业科学院畜牧研究所猪研究室主任。从事养猪研究与生产实践10多年，获省部级成果奖励3项，厅局级成果奖励2项，其中“亚热带集约化养猪繁殖工艺及配套饲养技术”获广东省科学技术进步二等奖，并被列为国家科技成果重点推广计划指南项目（2001），培育出的五丰长白、五丰大白和五丰杜洛克荣获‘99中国国际农业博览会名牌产品称号，近10年来，技术扶持新办年产5000头以上规模的猪场26个。
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前言
养猪在我国已有7 000多年的历史，猪肉历来都是我国人民群众喜爱的主要肉食。传统的养猪业曾是我国农家的重要家庭副业，既可提供肉食，又是农家肥的重要来源，“猪多、肥多、粮多”曾是我国广大农家养猪历史的反映。我国先民创造的文字“家”就是屋子下面养一头豕(猪)，所以有“无豕(猪)不成家”之说，可见历史上养猪对一个组成社会的细胞——家庭是何等重要，也说明传统养猪在我国有着悠久的历史。
近20年来，随着人民生活水平的提高，人民群众对肉食的要求也越来越高，促使我国养猪业发生了两个大的转变：一是饲养猪种由脂肪型或肉脂兼用型向瘦肉型转变；二是由粗放型传统散养方式向技术集约型规模化饲养方式转变。规模化养猪业不是简单意义上的每产所养猪数的增加，更重要的是养猪技术的集成。规模化养猪业离不开与之相配套的饲养技术，这涉及到品种繁育、饲料营养、疾病预防、环境控制和经营管理方面的知识。缺乏这5个方面的技术支撑，规模化养猪是很雉取得成功的，这在我国有过很多的教训。《养猪10招》就呈从这5个方面结合现代养猪的生产工艺流程介绍有关规模化养猪实用技术，以期对广大养猪专业产提高生产水平和效益有所帮助。
由于编者水平所限，有些观点可能不妥，希望广大同仁批评指正。
编著者
2002年3月
目录
第1招 根据市场选好猪种
一、猪的不同经济类型及其特点
二、杂交常用的猪种
三、肉猪生产常用的杂交组合
四、根据市场选择好猪种
第2招 合理选择猪场场址
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文摘
书摘
(一)瘦肉型品种间的杂交组合
1．长大或大长
以长白猪和大白猪经过一次杂交，后代不作种用，公母猪全部作商品猪出售。这种杂交方式有一定的杂交优势，生产水平也较高，但由于父本和母本都是纯种，不仅种猪价格高，而且难于饲养。
2．杜长大或杜大长
这是一种以杜洛克猪为终端父本，以长白猪和大白猪的杂种一代为母本的三元杂交方式，它充分利用了3个品种之间在生长性能、胴体性能和生活力上的杂交优势和杂种母猪在繁殖性能上的杂交优势，杂种后代生长快、饲料转化率高、瘦肉率高、肉色好、卖价高。据广东省农业科学院畜牧研究所原种猪场进行的杂交试验，1999年以来365窝长大和大长杂种母猪产仔数初胎10．51头，产活仔数9．88头，经产产仔数11．34头，产活仔数10．56头，平均初生重1．54千克，平均21日龄重5．66千克，哺乳期成活率92％，长大和大长的繁殖性能差别不大；30～90千克日增重杜长大793克，杜大长809克，料肉比杜长大2．69：1，杜大长2．67：1，差异不显著。
这种生产方式杂交效果确实，生产水平高，市场竞争力强，种猪资源丰富，只需要购人杜洛克纯种猪和长大(大长)二元杂交母猪就可以开展生产。建议广大专业户和集约化养猪场采用。
(二)瘦肉型猪与地方品种之间的杂交组合
1．杜本
以杜洛克猪为终端父本，以地方品种为母本进行杂交，杂交效果明显，杂种后代生产性能高，但毛色分离严重，在一些地方不受欢迎。
2． 长本
以长白猪为父本，以地方品种为母本进行杂交，杂交效果显著，杂种后代生长速度、瘦肉率明显得到改良，毛色以全白或少量黑斑居多，较长身。在农村很多地方都采用这种杂交方式，特别是大耳长身的老丹系长白猪受欢迎。
3．大本
以大白猪为父本，以地方品种为母本进行杂交，杂交效果显著，杂种后代生长速度、瘦肉率明显得到改良，毛色以全白或少量黑斑居多，但体躯较短。在部分农村采用这种杂交方式。 4．长大本(大长本)
以长白和大白的杂交公猪为父本，以地方品种为母本进行杂交，杂交效果也十分显著。杂种公猪生活力较强，可能更适合农村赶公猪。但很多种猪场的二元杂交公猪全部去势肥育，不容易买到。在部分农村采用这种杂交方式。
在广大农村，由于种猪的流动越来越频繁，现有的种猪群中纯粹的土种猪已不多见，留种的母猪群中基本上都含有不同程度的瘦肉型猪血液。在选择终端父本的时候
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