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目录：图书,医学,中国医学,中医临床学,
品牌：三意文化公司
基本信息
·出版社：农村读物出版社
·页码：47 页码
·出版日：2006年
·ISBN：7504848042
·条码：9787504848048
·版次：1
·装帧：平装
·开本：16开 16开
·丛书名：美食新视窗
编辑推荐
饮食是生命延续的必要，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”，只有足食，才能乐业。饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛，社会的繁荣、人类的文明。本书为“美食新视窗”中的一本，以通俗的文字介绍了数十款美味可口的有助于糖尿病治疗的常见药膳，教您通过简单食材的巧妙搭配，制作出营养可口的食疗小吃。该书按菜肴功效分类，易于读者对“症”做菜。全书图文并茂，图片精美绝伦，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单，是广大糖尿病患者的有益参考。
目录
低热素菜
酱汁萝卜
双菇豆腐煲
蒜泥茄子
荸荠豆腐
醋溜紫甘蓝
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文摘
书摘
酱汁萝卜
材料
白萝卜100克，海带l0克，酱油、辣椒粉、淀粉各适量。
做法
1.白萝卜去皮切块：海带洗净，加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收
干。
2.酱油、辣椒粉加l小匙冷水拌匀，以小火煮开后，用淀粉勾芡成酱汁
。
3.食用时，将酱汁淋在萝卜和海带上即可。
功效
化痰、顺气、止咳、消滞，能有效促进新陈代谢，降低血糖和血脂。
中医师的话
白萝卜具有化痰、顺气、止咳、消滞等功效。
西医师的话
白萝卜所含的糖分极少，能有效促进新陈代谢，降低血糖和血脂，与海
带合食，是一道营养价值相当高的菜肴。
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插图
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