品牌：袁长蓉
基本信息
·出版社：文汇出版社
·页码：594 页码
·出版日：2000年
·ISBN：7805317852
·条码：9787805317854
·版次：2001年4月第2版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
本书以一般家庭为主要读者对象，介绍家庭一般护理、常见症状护理和临床常见病的基本护理常识，解答家庭生活中最易遇到、也最想了解的问题。本书的主要特点为：（1）内容全面而新颖，书中内容覆盖面广、信息量大，涉及到的问题多，而对每一个问题，又尽量给予较全面的解答，避免蜻蜒点水。同时，注重内容的先进性，尽量提供给读者护理学最新的信息，如肝移植的护理、电脑综合征的处理等；（2）问答式写作方法通俗而简洁：本书采用一问一答、题多文短的写作方法，文字力求筒明通俗，技术操作大多配有简洁明了的插图，以便具有一般文化水平的男女老少都能看得懂、用得上。相信这本书必将成为人们掌握基本疾病护理知识、促进身心健康、提高生活质量的良师益友的护理工作者进行健康教育时的得力助手。
作者简介
袁长蓉，1970年5月生，中共党员，硕士研究生毕业，现任解放军护理杂志社副社长、编辑部主任。王志红 49岁 大学 中共党员 二军大护理系主任 2001-2002年度上海市三八红旗手标兵提名者
媒体推荐
序
随着人们对健康需求的不断提高，贯穿于预防、治疗、康复全过程的护理工作日益由病房走向社区，走向家庭。如何使从事家庭护理的人们，无论是实施护理者，还是接受护理者正确掌握医学、护理学以及社会科学的相关知识并科学地应用，是当前面临的重要课题。出版一本内容丰富、通俗易懂、科学实用的家庭护理类书籍就显得日益迫切和重要，而《家庭护理万宝全书》正是在这种背景下应运而生的。
初读《家庭护理万宝全书》的样稿，我感到由衷的高兴。这本书的主编及编写人员中绝大部分已获护理学硕士学位，还有一些曾赴海外留学。她们是一批受过中国高等护理教育、热爱本职工作，又经过多年的，陆床工作实践，有着扎实理论基础和丰富临床经验的中青年护理工作者。正是她们创造性的劳动使得本书具有内容全面而科学，篇章结构系统而新颖，文字通俗而易懂等显著的特点。同时一问一答、题多文短的写作方法也使全书活泼新颖、引人入胜。
相信这本书必将成为人们掌握基本疾病护理知识、促进身心健康、提高生活质量的良师益友和护理工作者进行健康教育时的得力助手。
全国高等护理教育委员会副主任委员
全军护理专业委员会主任委员
第二军医大学护理系教授、硕士生导师
李树贞
2000年4月20日
编辑推荐
俗话说，"生病住院，三分在治，七分在养"，护理之重要，可见一斑。我们平时如何保健防病？当家中有病人而又一时上不了医院时如何对病人进行紧急治疗，以缓解病情？当自己身体有变化时，怎样知道这是不是得病的信号？……。这本书对家庭护理进行了全面的介绍，实在是一本家庭生活的好帮手。
目录
序
前言
上篇 基础护理
第一章 病情观察及护理
第二章 常见症状护理
第三章 常用护理技术
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文摘
书摘
人体必需营养素有哪些?
人们每天摄取各种食物以满足机体对营养的需要。食物的种类虽多，但基本成分却只有六大类，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水。这些营养素柑冱作用，相互转化，相互协同，共同演绎纷繁复杂的生命活动。
1. 三大能源物质：蛋白质、碳水化合物和脂肪
(1)蛋白质：它参与构成人体细胞的结构；主管催化体内各种生物化学反应；是免疫活动中的积极分子；具有调节体液渗透压的作用；作为能源物质氧化供能；作为信使调控遗传物质的启合。蛋白质是最基本、最重要的生命物质。
(2)碳水化合物：也称为糖类，包括小分子的单糖、双糖和大分子的多糖。单糖中的葡萄糖是人体内主要的供能物质，它分散在体液中，并随血液到达全身重要脏器，氧化供能；血液中葡萄糖的浓度称为血糖浓度，只要它保持在一定范围内，人体就不会动用脂肪和蛋白质来氧化供能；血糖过高时，机体就在胰岛素的帮助下将葡萄糖转化成糖原，储存在肝细胞和肌细胞
内待用，这样就能保持血糖相对稳定的水平。除了作为能源物质外，糖类也参与构成细胞的结构，而单糖中的五碳糖则是构成遗传物质——脱氧核糖核酸的重要物质。
(3)脂肪：包括甘油三酯和磷脂、糖脂、固醇、类固醇等类脂。甘油三酯是体内重要的供能物质，磷脂、糖脂是构成细胞各种膜质的主要成分，而固醇、类固醇则可作为激素及信使分子参与人体某些功能的调节。大量的脂肪聚集于皮下，填充于脏器间、足掌处，是天然而质优的保温垫和缓冲垫。
2．无机盐 有些参与构成牙齿、骨骼，如钙、磷；有些参与肌肉、电活动的调节，如钾、钠、镁、钙；有些与蛋白质结合在一起共同参与和调节体内物质的传输和代谢，如铁、碘；有些与身体和智力的发育有关，如铬、锌；有些与抗氧化抗癌有关，如铜、硒。总之，无机盐是一种量微而意义重大的物质。
3．维生素 维生素包括A、D、E、K等脂溶性维生素和B、C等水溶性维生素，在体内与蛋白质等相互协同、辅助，发挥调节代谢及抗氧化、抗癌等作用，是保持健康体质不可缺少的物质。
4．水 水是机体的重要组成成分，是各种营养素及代谢物的溶剂，是体内物质运输的载体。
如何观察眠过程?
睡眠通常在夜间进行，此时人体的代谢降低到最低水平。正常成人的睡眠时间大约为6-8小时，在整个睡眠期间，机体的活动并不是从头到尾都是一样的。通过对脑电图、眼电图和肌电图的研
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