http://propdev.sourceforge.jp/虽然是日本人编的，但还是比较好用，其实原理很简单，就是打开的时候转换一下，保存的时候转换一下。不过Java也真是，直接使用XML做Properties文件多好，不就没有这些问题了。
另外这项功能应该是Eclipse自带的功能，给它做一个Feature Request。