IP电话问世以来，在技术上逐步成熟。短短几年内，已由最初的PC-to-PC发展到目前最实用的Phone-to-Phone ，并逐渐走入电信市场。 1． PC-to-PC型
这是初期采用的一种方式，它以多煤体技术为基础，建立在网对网的架构上，在技术上较轻易实现，但对用户的要求比较高。通话双方的计算机均需登录到网络上，还要有全双工声卡、话筒等设备，并安装相同的电话软件。通话时两台计算机均要上网，登录到相应的网络服务器上，并运行网络通话软件。由于技术背景比较简单，使用方法比较复杂，所以效果不好，仅适合于网络爱好者个人使用，不能作为公共电话服务的手段推广使用。早期的Internet Phone就是此类产品的代表。
2． PC-to-Phone型
作为主叫方的计算机必须上网，而被叫方使用普通的电话机即可。通话时，主叫方登录到与对方电话网相连的IP电话网关服务器。主叫方的呼叫信号通过Internet到达服务器后，自动转接到被叫方的电话上。建立起链路后，双方即可和普通电话一样交谈。运行软件时，要预先登记用户名、口令及对方的电话号码。而且，要使用它，通常需预付一定的费用或提供信用卡号码。Net2Phone便是此类产品的代表。
3． Phone-to-Phone型
这种形式出现的比较晚，是使用最简便、最轻易被人们接受的方式，也是技术背景最复杂的一种。如今，这种产品种类很多，实际性能差别也很大。大致可分为三种类型：
（1） 双方电话各配置一个类似于Modem的设备，通话双方通过它登录到Internet上，首次通话前进行一次启用注册后，每次通话只需简单的操作便能像普通电话一样交谈。它的优点是用户不必直接操作计算机。
（2） 两端都没有计算机与电话连接，而是通过称为"桥接器"的设备进行通话。它可以把普通模拟电话的音频信号流转换成分组数据，送入因特网传输。"桥接器"可直接插入Internet/Intranet。有些"桥接器"本身还具有小型交换机的功能，成为一种小型智能IP电话系统。
（3） 利用IP电话网关服务器进行通话。网关服务器一端与Internet 相连，另一端与当地的公用电话网相连。用户不需要申请Internet帐户，打电话时拨一个非凡电话号码（接入号）即可连到服务器。使用起来就像国内的200卡一样，经过身份验证后，直接输入对方的电话号码。服务器收到被叫号码后，通过Internet与被叫方当地的相关服务器建立连接。对方服务器收到呼叫后马上连通本地被叫电话号码。
不管如何分类，所有的IP电话其目的只有一个，即利用Internet传送话音(VOIP)。从目前IP电话的现状和发展趋势看，基于IP电话网关服务器的IP电话技术对于用户来说是最便捷的方式，是IP电话发展的最佳途经。 在IP电话的技术实现过程中，主要采用了新的设备-----电话网关服务器，使长途电话通信由传统的电路交换发展到通过Internet的包交换方式，只要通过普通的电话机就可以使用Internet上提供的电话服务，用户端操作和传统电话一样，非常简单和方便。
