在jdk15以后，只需在~/jre/lib/fonts/下建一个fallback目录，把你想在java中使用的字体烤贝到这个目录中即可
以下方法在fc6下测试通过,假设用户的jre路径为 /usr/java/jdk1.6.0_03/jre/
cd /usr/java/jdk1.6.0_03/jre/lib/fonts
sudo mkdir fallback
将C:\WINDOWS\Fonts\simsun.ttc拷贝到 /usr/java/jdk1.6.0_03/jre/lib/fonts/fallback文件夹内
ok!