在所有的空间中，厨房总是给人“烟雾缭绕”的印象，炎炎夏日，这里就更加闷热难耐，下厨很难说是件令人享受的事情。油腻的油烟也会熏得人毫无心情，温度高出许多不说，空气都是混浊，难怪这个时候，大家总没有胃口。上馆子也是权宜之计，厨房环境的改善才能使主人“心静自然凉”。
1 简洁让厨房看上去更清凉
厨房不显得凌乱，也就造成视觉上的清凉了。“清凉”厨房，首先考虑的是怎样的结构设计，能使空间狭小的厨房具备洗涤、操作、烹饪三大功能。同时在烹饪的操作区域两边要有足够的空间，用以放置锅碗瓢盆等物品，不失强大的储存功能。
在水槽旁放置了米箱，淘米的时候便于拿取，在灶台旁放置了侧拉篮，可以用于存放调味品等其他小件物品，在烹饪时拿取非常方便，而不需要再行走增加劳动强度，使空间充分利用。
既然厨房的画面如此浑浊，为它换种表情代价太大，拆装厨柜不现实，重新设计，也让人透支。其实我们可把注意力放到小厨具的变换上。一个藤制收纳篮、一张刻有新鲜水果的钢化玻璃菜板，一把崭新的不锈钢刀具都可能重新唤起“掌勺”的激情。
在厨房，我们用得最多、看得最多的部分就是厨具，因为长年使用，不少用品生锈、发霉、出现污垢，难以刺激烹饪灵感。现在先看看身边的调料瓶、刀架、抹布等是不是已经开始损伤变色，不用花很多钱，赶紧让厨房清凉一夏吧！
厨房算得上“垃圾诞生地”，一日三餐留下残羹冷炙在所难免，瓷砖和窗户上那些陈年污垢也让主妇陷入绝望。入夏时，厨房来一次大清洁必不可少。用抹布蘸些微热的食醋擦洗被熏黑的窗户，每天扫扫地、擦擦桌子，外面酷热难挡，但干净的厨房能享受到舒适。
2 排风让厨房闻起来更清新
厨房空间相对比较小，但往往却是杂物的聚集地，东扔西摆，只给人留下可以原地转圈的位置。呼吸不畅通、行动不方便，汗水也跟着流了下来。夏日的厨房高温，温度计上的读数令人窒息。
工欲善其事，必先利其器。保持厨房的清新，就是不能留下油烟味，强劲的抽烟机绝对是需要舍得投资的“利器”，不仅能把油烟抽走，还可以把做饭时产生的高温气流抽走，不会让厨房成为家中的“蒸炉”。
当空调、冰箱等大家电在夏季出尽风头时，“小鬼”微波炉也火了一把。微波炉无明火的特性，使主妇在准备用膳时可免高温之苦。
如果在做饭时用的是煤炉或燃气灶，即使开着抽油烟机和电风扇，已有的高温和炉灶明火的合力也足以让人们出一身汗，无明火烹饪使微波炉的适用性在夏季就表现得更加鲜明；再者，在细菌活跃的夏季，微波炉在将人们从厨房高温、油烟的侵害中解救出来的同时，还成为消毒、杀菌、解冻等的便捷工具。
3 空调扇送凉爽
近日持续高温，让电扇、空调扇纷纷卖断货。考虑到厨房通风等问题，空调扇取代空调，成为今夏市民流行的厨房降暑新招，既节能环保又省钱。据悉，各卖场的空调扇价格基本在500元以上，但大多数人冲着其节能又制冷的优点，还是愿意一次性投资。
然而，专家提醒，长吹空调和电扇都不利于健康，空调扇对着吹易引发关节炎。
夏天人们衣服单薄，某一点的低温环境会刺激血管急剧收缩，血液流通不畅，导致关节受损以及脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手脚麻木等反应。关节炎怕冷，更怕风，如果空调和电扇齐上阵，“风邪”势必侵袭人体。年轻人往往容易忽略吹空调引起的关节疼痛，而类风湿关节炎可以在任何年龄发病，通常在35-50岁之间为发病高峰。如果要在厨房里吹空调扇，最好让它“摇摇头”，千万不要对着关节吹。
