家电细分市场在过度竞争的行业背景下“越行越快”，电烤箱便是行业黑马之一。
近两年，微波炉国际国内市场增量放缓，且行业利润日趋微薄。海关的统计数据显示，2001年以来，广东微波炉的出口均价不断下滑，从2001至2007年降幅达36.3%。
相应地，微波炉行业也出现了企业大撤军的“盛况”——最先撤出微波炉行业的是三星和LG，2007年6月，海尔也宣布关闭微波炉生产线。两年来夏普、松下、日立、万和等中外巨头相继退出。而那些原本准备进入该行业的巨头，如博世，看到如此局面只好选择放弃。
“这说明微波炉行业的生存出现了断层，利润增长点在哪里？企业显得比较迷茫。”，家电行业资深观察家刘步尘告诉记者，这就不难理解格兰仕和美的两大微波炉巨头为什么一边鼓吹微波炉高端战略；一边争先恐后的在2007年抢入电烤箱行业了。
事实上，细分家电产品的确更有发展空间，电烤箱、豆浆机等这些更细化的家电产品市场增长率最高。微波炉在一级城市虽然有较高的占有率，但使用率仅有5%，国内消费者传统的明火烹饪习惯根深蒂固，无论是多少钱的微波炉买回家，最多只是用来加热剩饭剩菜。相比电烤箱，同样做为加热装置，微波炉加热水分流失相对严重；对于烧烤功能，微波炉做出的食品口感无法与电烤箱比。
中怡康统计数据显示，国内电烤箱市场增长迅速，在过去的3年里每年都实现50%以上的年增长率，而格兰仕和美的也在进入后分别抢占了10%以上的市场份额，使市场排名前5的品牌市场占有率提升到75%以上。
有专家指出，电烤箱品牌进一步集中的趋于有利市场充分发挥规模优势，促成市场快速发育，国内电烤箱市场还有很大的消费需求亟待激发。
