科学家表示，多次食用这种特制的肉类能够让抵御衰老的优点进一步发扬，因为这种肉类能够强化人体的DNA，让DNA能与致癌的自由基相抗衡。
这种同位素能够强化DNA的结构，弥补那些不牢固的链接，这使得DNA能够与衰老进行对抗，研究人士说。尤其是，这种同位素能够阻止氧化的自由基产生破坏作用。氧化的自由基能够破坏DNA，这也被视为是人体衰老的一个主要的原因。
科学家们称这一突破“影响深远”。目前什切佩诺夫教授已经在蠕虫身上试验了这一研究。他们发现，蠕虫的寿命延长了10%。科学家估计，如果同样的作用施加于人体上，人类的寿命将延长10年，并且没有明显的副作用。
要制造出这种肉类，只需要在给动物喂食时，在食料中加入同位素。这会使同位素在动物体内富集起来，从而形成自然的不含添加剂的鸡肉牛肉。这种同位素同样可以用于宠物食品。
什切佩诺夫说，人体DNA的分子链易受自由基的攻击，然而利用同位素来代替普通的原子后，自由基将很难撼动分子链。“由于分子链更为牢固，这能够延缓人体氧化和衰老的进程。”
但也有研究人员称这一想法“异想天开”。一位研究人类衰老的科学家表示，“我认为这种想法不可能实现。”（雅龙）