共同社报道说，名为宝生物公司的这家日本医药企业日前公布了一项研究结果，具有滋养健体作用的一种中南美山药被证明能够有效改善脂肪代谢提高运动机能。据称，牙买加“飞人”博尔特平时一直食用这种山药。
报道指出，尽管该公司研究的山药种类与牙买加产的山药有所不同，但其中含有相似的成分。该公司称“这也许是博尔特惊人速度的奥秘”。
据悉，宝生物公司对日本冲绳等地种植的一种山药展开研究，将混入少量该山药的食物喂给实验鼠，并在两个月中每周让实验鼠游泳一次，结果发现这些老鼠的游泳时间比进食普通食物的老鼠要长10％至20％，体内脂肪的含量也有所减少。研究人员对其肝脏进行研究后发现，食用该山药的实验鼠的遗传基因活性得到了显著提高。