专家提醒吃苹果也需细嚼慢咽

王朝装修·作者佚名  2008-11-29
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冬天到了,人们吃苹果的次数也越来越多了。不过很多人都是“三下五除二”,大口大口地没几分钟就吃完了。而营养专家则提醒道,吃苹果应细嚼慢咽,15分钟吃完是较为合适的。

苹果营养价值高,富含多种维生素和酸类物质。但据专家介绍:吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。

从营养学的角度讲,并不提倡“狼吞虎咽”的吃法。特别是对于那些胃肠道不太好的人来说,尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快,很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。

大家可能都有过这样的经历:一个苹果吃的时间长了,被咬掉的表面便会呈现黄色,那部分果肉的水分含量也会减少,变得比较“软”,不那么脆了——这其实是因为苹果被氧化的结果。虽然“卖相”比较难看,口感也不是特别好,但其实它的营养元素并没有丢失,一般来说,吃了也不会产生危害。可见,吃苹果还是悠着点为妙!

 
 
 
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